Corsi base di cucina vegetale

A breve organizzeremo il primo corso base di cucina vegetale, lo scopo di questo corso è quello di far conoscere lo stile di vita vegan e di avvicinare i partecipanti ad un’alimentazione priva di alimenti di origine animale. La dieta mediterranea dei nostri nonni era già prevalentemente vegana, solo negli ultimi 50/60 anni c’è stato un aumento esponenziale del consumo di carne, latticini etc., quindi la nostra tradizione è già naturalmente ricca di piatti vegani senza che ce  ne rendiamo conto. Ci sono poi alcuni alimenti particolari, più diffusi nei paesi orientali, che sono spesso visti come prodotti strani, ma che in realtà possono essere ottimi sostituti di carne e formaggi, ve li faremo conoscere, ma preferiamo comunque dare la priorità ai prodotti della nostra cultura, ponendo l’attenzione su piatti che sono già naturalmente vegani, oppure apportando piccole modifiche per veganizzarne altri.

Vi insegneremo come sostituire i formaggi e come realizzare buonissime polpette e burger utilizzando verdure o legumi; scopriremo una…grande varietà di cereali integrali da utilizzare al posto della classica pasta o del riso bianco, come sostituire le uova ed il burro nella realizzazione di dolci e torte. Impareremo a mangiare in modo più sano e leggero, a conoscere i giusti abbinamenti alimentari per facilitare la digestione, a prediligere la frutta e la verdura fresche ed i cibi integrali per il benessere del nostro corpo ed il mantenimento di uno stato di buona salute il più a lungo possibile.

Il corso sarà suddiviso in 4 serata di 3 ore ciascuna, ogni serata sarà dedicata ad una portata del menù classico e comprenderà una serie di ricette di facile realizzazione, che vi daranno la possibilità di cimentarvi anche a casa nella preparazione di sani e gustosi pasti per tutta la famiglia.

Daremo anche uno sguardo alla cucina crudista, scoprendo che anche senza forni e padelle si possono realizzare piatti molto interessanti e buonissimi.

-9fJM1GucR

.facebook_1451754380979

.facebook_1451754332147

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...